"Tartufoli !"

"Tartufoli !" (des truffes !)... un nom tout trouvé pour un des personnages d'une célèbre pièce de Molière... et plus scientifiquement, au pays de Lalbenque, vous entendrez chuchoter le nom de la célèbre truffe du Quercy : la TUBER MELANOSPORUM.

Pour le néophyte, le choix sera ardu et il s'en remet le plus souvent au hasard. Afin de vous initier à la tradition, de nombreuses manifestations sont organisées par l'Office de Tourisme de Lalbenque et le syndicat des trufficulteurs. Vous entendrez parler de cavage, de brûlé, de mycélium... et une partie du mystère, une partie seulement vous sera dévoilé.

Marché aux truffes :
à partir du 1er mardi de décembre et jusqu'en mars 2009, le marché aux truffes de Lalbenque, classé SITE REMARQUABLE DU GOUT, se déroulera à partir de 14 h 00 dans la rue principale, "rue du Marché aux truffes".
Le parfum de la truffe embaube la rue principale, les acheteurs et les touristes se pressent le long des étals où les producteurs, une fois le Ban donné, mettent à la vente leur récolte.

Nous vous proposons un accueil dans notre gîte rural (2 personnes) en formule chambre d'hôtes, nuitées et petits déjeuners compris.



Et pour conclure,  la truffe est-elle aphrodisiaque ?

"Un champignon troublant... Les Grecs et les Romains prêtaient à la truffe des vertus thérapeutiques et aphrodisiaques, pouvoir qu'on lui reconnaissait encore au XIXe siècle."

"Elle peut, en certaines occasions, rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables"
Alexandre Dumas

Un bon cocktail "Truffe et champagne" réalisé en kir royal  (1/3 liqueur à la truffe, 2/3 champagne) permettra aux amoureux  de se rapprocher un peu plus.

La truffe, en savoir plus

Manifestations Lalbenque